评委好。

中国茶世界香参赛项目选自茶叶生产与加工专业核心课、绿茶加工与审评检验。我将从以下四个方面来进行介绍。

在整体设计方面，第一，重构内容，基于岗课赛证，重构课程内容划分为基础、综合和延展三个模块。本项目十六节课是综合模块的开篇，基于真实的工作流程，按懂原理，能制茶会评查其原因，改工艺。五阶递进，虚化成三个子任务。第二，析学情明目标，借助网络调研、线上测试、线下访谈，精准分析学情，遵从国家专业教学标准和职业技能标准。按照人培课标确定三维教学目标，再结合已学习的前三个项目的完成情况预判重难点。第三，创新策略，制茶、评茶、改茶三个递进项目再造教学期环节，构建线上线下混合教学模式。利用三d动画flash游戏体感练习软件制茶、虚拟仿真软件、自制教具等，有效构建理论加实践的教学条件，打造做中学、学中做的理实一体化课堂。第四，立体评价，构建了以职业能力为导向，以专业技能为重点，注重学生、工匠精神培育和职业素质养成的到三体合一技能人才评价体系。第五，课程思政采用议题研讨、案例剖析、专题活动的形式，形成了以认同为核心、以严谨为根本和以精益为主题的三条主线。

二、在教学实施过程中，一七环递进实施任务。本项目按课前、课中、课后三阶段茶，饮，学，练，评，研，拓七环递进开展教学。而虚实结合解决重难点，借助三d动画、flash游戏等信息化资源，运用投屏技术、实时监控等技术手段，以仿真操作模拟大赛的方式反复训练学生的操作技能。自制茶叶香气缺陷，诊断轮盘和蚊香卡等教具，从而反复突出重点，巧妙突破难点。第三，分层分类，因材施教。整个教学实施过程，按教学对象划分，按全体学习六课时、个体练习六课时，分层分类四课时进行。在针对典型问题，按查外形、查内置，分层指导，娴熟生后稷生，分类教学。第四，过程为重，实施评价。职教云课堂全程记录虚拟仿真软件动态采集数据，通过数据动态更新，选出进步之星，形成增值评价和阶段性评价。第五主线贯穿课程思政教学目标，融入五大素养。教学内容贯穿三条主线，深挖知识点中的思政元素，创设多元教学情景，采用各种载体有机渗透全过程。

三、学习效果首先制茶有兴趣，我们利用自媒体传播茶文化各项数据表明牢固掌握知识。其次，做茶有实效。在看茶，做茶的过程中，不断改进茶工艺，创新茶科技两次制茶，对比学生技能快速提升，最后传茶有亮点，借助各种活动传承制茶非遗振兴茶产业，全面提升素质。

四、反思整改。我们在特色创新方面，第一资源特色险率先按六大茶类生产出版教材，自创三d动画、flash游戏等信息化资源，自制比色卡、蚊香卡等教具。第二，实践体验强，将实践教学环节与大赛训练相结合。实践教学方法与大赛训练方法相结合，教学考核标准与大赛评价标准相结合。第三，教学生态好。基于声明，多元化结合教学内容，阶段性实施，分层分类教学，建立了口口相授、手手相传的师徒式师生关系。在反思整改方面，尽管现有资源足以保证教学，但随着技术的更新，为了加强学生的制茶体验感，我们会开大v r设计，助推教学资源升级。教学中关注学生变化，对比同一学生在不同阶段探索增值评价，但是个别数据还依赖老師操作。我们需加强校企合作，完善学生评价系统软件。

我的汇报结束，恳请指正。

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